Luxus-Milchreis

Milchreis stand bisher auf meiner Hitliste ganz hinten. Da mein Sohnemann mich beschwatzt hat, habe ich mich mal wieder daran versucht ... und diese Variante schmeckt auch mir.

• 1 l Milch
• 125 g Milchreis
• Schale von einer halben Zitrone
• 1 Vanilleschote
• etwas Salz

Milch zum Kochen bringen. Milchreis einrühren und Hitze mindern auf kleine Hitze. Zitronenschale und halbierte Vanilleschote hinzugeben. Ca. 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen und oft umrühren.
Fertig.
Mit ein wenig braunem Zucker bestreut, oder Kompott dazu, oder, oder, oder ...
Lecker.