Donnerstag, 24. September 2009

Möhren-Thunfisch-Salat

Hier ist mal der ein wenig andere Möhrensalat, den Sohnemann als gut beurteilt hat.

  • ca. 500 g Möhren
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 1 Becher Joghurt
  • Gemüsebrühe, Olivenöl, Kräuter der Provence und Pfeffer
Joghurt mit 3 EL Olivenöl, 1 TL Gemüsebrühe (Tellofix), Pfeffer und einem halben TL Kräuter der Provence mischen und ziehen lassen.
Das Wasser der Dose Thunfisch abgießen, bzw. aus dem Thunfisch pressen.
Möhren schälen und raspeln.
Thunfisch unter die Soße rühren, dann Möhren reinmischen.

Ein wenig ziehen lassen und servieren.

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